Как выбрать винные бокалы для дома?
9 декабря 2021 - Администратор
Поскольку каждое вино имеет уникальные характеристики, зависящие от нескольких факторов, таких как виноград, терруар и страну, в которой оно произведено, можно сказать, что необходимо иметь бокал для каждого типа вина. Есть даже бренды, которые очень серьезно относятся к этой идее и имеют в своем портфолио более 400 различных видов и размеров бокалов. Но все ли они нужны вам дома? Конечно, нет! Бокалы для вина в Минске, которых может не хватать в вашем доме, как нельзя лучше подходят к тому стилю вина, которое вы больше всего любите пить.
Как выбрать винные бокалы для дома?
Бордо – для красных вин
Бокалы Бордо были созданы для хранения более полных вин, богатых танинами. У них большая чаша, но у них есть закрытый край, чтобы предотвратить рассеивание ароматов. Более тонкий клапан – или ободок стекла – направляет вино к кончику языка, позволяя преобладать жирным и фруктовым ароматам, прежде чем танины направятся к задней части рта. Рекомендуется для Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Таннат, среди других сортов винограда, из которых получаются полнотелые вина с большей дубильной нагрузкой.
Для белых вин
Корпус бокалов меньше, чем у красного вина, по двум причинам. Во-первых, белое вино необходимо употреблять при более низких температурах и, следовательно, в меньших емкостях, которые обеспечивают меньший теплообмен с окружающей средой. Во-вторых, нужно выделить фруктовые нотки. Узкий ободок обеспечивает поток вина через области языка с балансом между сладостью и кислотностью, что имеет решающее значение для белых вин.
Для розовых вин
В розовых винах есть танины, как у красных, но с ароматом белых. По этой причине чаша обычно меньше, чем у белых, но с большей чашкой. Он должен подчеркивать кислотность вина, уравновешивая его сладость. Если у вас нет специального бокала для розового вина (есть у некоторых брендов), вы можете использовать его для белого вина.
Для игристых вин
Для игристых вин подходящая чаша – это то, что мы называем флейтой. Бокал для флейты был разработан для оптимизации дегустации игристых вин.
Он служит для оценки пузырей или перлажей. Тонкая чашка также направляет шипение и аромат в нос, контролируя поток над языком, поддерживая баланс между чистой кислотностью и глубиной вкуса. Если стакан имеет легкую чашку, тем лучше, потому что, если он будет слишком прямым в продольном направлении, это может привести к более низкой концентрации ароматов.
Но для тех, кто хочет иметь универсальный вариант, советуем иметь один тип винных бокалов в стиле бордо. Этот стиль бокала обладает хорошими характеристиками, и при небольшой гибкости можно получить лучшее из вина независимо от стиля.
Рейтинг: 0
Голосов: 0
494 просмотра
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
